妊娠するより前から、周りの影響もあり玄米を炊いて時々食べていました。
毎日だと夫が嫌がるので、多めに炊いて小分けし冷凍保存して、お昼ご飯は玄米を食べていました。
妊娠が発覚してすぐにつわりが始まり、食欲はあるものの今まで食べていた玄米を受け付けなくなってしまいました。
なのでしばらく玄米は食べなかったんですが、つわりが治まってからは便秘に悩まされるようになり、玄米は嫌だと言う気持ちもなくなったので、便秘解消や赤ちゃんへの栄養のためにもまた時々玄米を食べることにしました。
そんな時、女優の石原さとみさんや中谷美紀さんが寝かせ玄米と言う物にはまっていて食べていると言うのをネットで目にしました。
玄米を食べているから寝かせ玄米に興味を持ち、早速どんな物か調べました。
玄米と少量の小豆を一緒に炊いて、3日間寝かせ（保温し続け）た物が寝かせ玄米だそうで、寝かせたご飯を食べると言う物らしく、作り方は普通に玄米を炊くより時間や手間もかからない感じだったので試しに作ってみました。
↑こんな感じの物です。
見る限り赤飯ですよね。
食べた感じも玄米と言うより赤飯なんですよ。
普通の玄米は炊き方にもよるけど、ボソボソとしたイメージがあると思います。
でも、これは寝かせることによって発酵が進み、日に日にもちもちになっていくんです。
今まで普通の玄米を食べていた私としてはやっぱりボソボソよりもちもちが良く、小豆も好きだしどうせ食べるなら美味しく食べられる方が良いと思い最近は寝かせ玄米を気に入って食べています。
ただ、3日間保温しなければならないので、その間ご飯が炊けないと言う問題や保温し続けるので電気代はかかってしまいますけどね。
夫が用があって外食続きの時を狙って寝かせ玄米を炊くようにしています。
これで便秘も解消され妊娠中でも体の内側から綺麗になれたら嬉しいです。
続けていこうと思います。
